SURPRISE ICE CREAM produce helado para tiendas, cafeterías y eventos: desde la recepción de la leche hasta la tarrina sellada, todo en una misma planta.
Cada receta parte de leche entera y nata. No añadimos nada para tapar un atajo, porque no lo hay.
Vainilla, nata y chocolate: la base de todo lo que hacemos.
Sorbetes y helados de fruta elaborados con puré real, no con sirope.
Pistacho, avellana y cereales tostados, con una textura gruesa.
Series limitadas que siguen la cosecha y desaparecen con ella.
La leche y la nata se analizan al llegar y se enfrían de inmediato.
La base se mezcla y se pesa al gramo en cada lote.
Tratamiento térmico y homogeneización con curvas de temperatura registradas.
Mantecado y congelación rápida para que los cristales de hielo sigan siendo pequeños.
Llenado, sellado y almacenamiento en frío hasta que llega la furgoneta de reparto.
No aguamos la nata, no batimos aire de más para vender una tarrina más ligera al mismo precio y no enviamos un lote que no ha superado nuestra propia cata.
Escríbanos para conocer el surtido actual, los formatos de envase y las condiciones de entrega.