SURPRISE ICE CREAM toodab jäätist poodidele, kohvikutele ja üritustele — piima vastuvõtust kuni suletud topsini, kõik ühes tehases.
Iga retsept algab täispiimast ja koorest. Me ei lisa midagi, et katta mõnda otseteed, sest ühtegi ei ole.
Vanill, koor ja šokolaad — kõige selle alus, mida me teeme.
Sorbetid ja puuviljajäätised, tehtud päris püreest, mitte siirupist.
Pistaatsia, sarapuupähkel ja röstitud teravili jämedama tekstuuriga.
Piiratud partiid, mis järgnevad saagile ja kaovad koos sellega.
Piim ja koor kontrollitakse saabumisel ja jahutatakse kohe.
Baas segatakse ja kaalutakse iga partii jaoks grammi täpsusega.
Kuumtöötlus ja homogeniseerimine salvestatud temperatuurikõveratega.
Vahustamine ja kiirkülmutus, et jääkristallid jääksid väikeseks.
Täitmine, sulgemine ja külmladu kuni tarneauto saabumiseni.
Me ei lahjenda koort, ei vahusta sisse lisaõhku, et müüa kergemat topsi sama hinnaga, ega saada välja partiid, mis meie oma maitsetestist läbi ei saanud.
Kirjutage meile praeguse valiku, pakendiformaatide ja tarnetingimuste kohta.